和林羊肉暖锅

原料:羊肉500克,洋葱半个,土豆1个,西红柿1个,大蒜2瓣,四季豆200克。......

和林羊肉暖锅
  原料:羊肉500克,洋葱半个,土豆1个,西红柿1个,大蒜2瓣,四季豆200克。
  调味料:西红柿酱、西班牙辣椒粉、盐、糖、鸡精、料酒各适量。
  做法:
  1、
  洋葱切块,土豆切块,西红柿切花瓣,大蒜切片。
  2、
  羊肉切块后焯水洗净浮沫。
  3、
  锅内热油,六成热时,放入洋葱、大蒜煸出香味。
  4、
  放入羊肉煸炒变色后,倒入料酒。
  5、
  放入西红柿酱与西班牙辣椒粉。
  6、
  加开水没过肉,大火烧开后改小火焖四十分钟(这个时间要视你选用的羊肉的部位而定)。
  7、
  加入土豆和四季豆,加盐、糖、鸡精调味烧至软烂。
  8、
  加入西红柿,烧两分钟即成。

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